Conchas negras, como en casa

Dentro de una desapercibida casa en Lince y con un largo pasadizo, se encuentra una de las mejores versiones de Conchas Negras que podrás probar, es una verdadera explosión de sabores.  

Don Emilio ya es un nombre conocido si de ceviche de Conchas Negras hablamos, su local es una de las primeras opciones al buscar nuevos restaurantes de este peculiar plato.

No vayas a confundirlo con el local que está al frente de ellos, pues básicamente, este huarique es una casa. Y como tal, tú puedes servirte a tu gusto los complementos, con confianza. 

Sí, ellos tienen un "refill" de canchita y chifles, puedes servirte todo lo que quieras y puedes hacerlo de la misma  manera con las bebidas. No hay mozos, es una especie de autoservicio. 

Ha llegado el momento de darte un par de tips caletitas que necesitas saber antes de ir:

• Lo primero que debes hacer al llegar es ir hacia la cocina y ordenar, pues no hay mozos así que no te sientes primero, porque no habrá nadie quien tome tu pedido.
• Segundo, al parecer solo sirven de uno a dos platos. Cuando estuvimos ahí solo había Conchas Negras, nada más. 
• Por último, recuerda ir temprano que no querrás hacer cola, pueden llegar a demorarse más de una hora. 

Es cierto que esperar puede ser tedioso, además, de tener que servirte básicamente todo por tu cuenta. Hubo un momento que esperamos tanto que estuvimos a punto de irnos, sin embargo, una vez servidos los platos en nuestra pequeña mesa, fue como si todos nuestros reclamos se desvanecieran, los sabores, .

Fue tanto así, que nos olvidamos de tomar la foto, pero acá les dejamos algunas que encontramos en su Fan page de Facebook. Definitivamente valió la pena esperar, aunque nos comentan que no siempre es así. Las Conchas Negras de Emilio  es un punto fijo al que debes ir, ¡es una recomendación caletita!. 

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