¡CAÓTICO CHIFA!
En el corazón de la tumultuosa calle Capón , precisamente al lado de la galería "Barrio Chino", pasa totalmente desapercibido uno de los mejores chifas que puedes probar en todo Lima. Primera entrada, donde se encuentra a tienda de bocaditos chinos. Sin escaleras eléctricas, sin grandes afiches de buffet y sin siquiera un letrero con su nombre. A primera vista no encuentras mesas, sino que es una tienda de dulces y piqueos chinos. Una vez ahí debes ir hasta el fondo (pasando la caja) y verás el restaurante o a veces encontrarás una cola para poder sentarte. Este escondido chifa se llama " Fung Yen ". La carta es muy variada pero lo importante es no solo pedir un Chi Jau Kai. Estas son las recomendaciones " caletitas" que debes seguir : Restaurante por dentro, casi siempre está lleno. Primero, el wantán: que tiene un sabor distinto, como si fuera hecho de soya o al...